Cracco protagonista a Ein Prosit: "Il frico il mio piatto friulano preferito"

Carlo Cracco, ospite della XXVII edizione di Ein Prosit, non si sottrae alle domande sul Friuli e la sua tradizione enogastronomica e spiega qual è il suo piatto preferito del Friuli: "Ce ne sono tanti, ma il migliore è il frico, talmente buono che non ho mai avuto voglia di cambiarlo quando lo cucino. E' un piatto molto legato al territorio, di cui bisogna avere rispetto".