Formaggi, il Consorzio di tutela rafforza il legame con i territori d'origine. Nel nuovo disciplinare spunta il Fresco Riserva di 40 giorni e oltre di stagionatura
Decisa la concentrazione del confezionamento in un unico luogo, mentre l'operazione "Rinascimento Trentingrana" prevede uno stagionato a 30 mesi e nuove confezioni per i formaggi
